番茄酱稠度计又称为流动式粘度计，具有低成本、容易操作、之特色。不论在实验室或生产现场，可快速检测样品是否标准粘度、稠度及流动性，一小块实验台空间即可使用，番茄酱稠度计是现今针对流体测试简单，也准确的方法，广为化学、造漆、化妆品、食品业所采用。

　　番茄酱稠度计的操作方法：

　　一、将待测的样品(通常是75ml)倒入弹簧门后的样品槽;

　　二、按动弹簧门上的锁扣使弹簧门弹起，同时用一个秒表开始计时;

　　三、流体在仪器中流动的进度可以通过底板上的刻度测量。通过比较特定时间段内的流动率，可以计算得到样品的物理特性。

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